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Nos engagements

Qualité, respect du terroir, proximité : voici les maîtres mots de notre entreprise !

Rigoureusement sélectionnées, les matières premières proviennent, chaque fois que cela est possible, d'approvisionneur locaux. Le porc frais est garanti origine france (né, élevé et abattu en France) par nos fournisseurs Rhônalpins, la farine est produite dans le Trièves comme la grande majorité des oeufs que nous utilisons, enfin le lait provient d'une ferme d'un village voisin.

Nous utilisons aussi de la poitrine, fumée sur le plateau Matheysin, et du Jambon Blanc préparé dans nos locaux.

Information: Depuis le printemps 2017, nous nous approvisionnons en partie à l' EARL des Adrets (38930  Lalley) pour nos viandes de porc.


Marque IsHere

La marque IsHere est la marque des produits agricoles et agroalimentaires de l’Isère créée par le département afin de mettre en avant les artisants locaux.

Pour obtenir l'agrément, il faut des produits :

  1. issus d’une ferme iséroise ou élaborés à partir de produits agricoles du territoire dans un atelier situé en Isère.
  2. qui garantissent une juste rémunération de l’agriculteur qui tient compte de ses coûts de production.
  3. qui respectent des conditions de production sanitaires et valorisent les pratiques environnementales

Plusieurs de nos produits sont représentés par cette marque, tels que: La tourte, le murçon, la rissole, la caillette...etc

Pour plus d'informations sur la marque IsHere et les producteurs agrées : https://www.isere-tourisme.com/les-produits-ishere


Des produits 100% naturels

Dans l'idée de toujours chercher à parfaire le gout et l'authenticité de nos produits, nous sommes passé, pour la plupart d'entre eux, sur des produits 100% naturels en remplaçant tout les composants chimiques (colorants, conservateurs...etc).

Ainsi nous préservons le goût et nos clients.

Seuls quelques produits de notre gamme ne sont pas 100% naturels, comme les chipolatas parfumés à la moutarde, aux cèpes, au bleu du vercors car contenant des éléments classé comme non-naturel (moutarde/cèpes...etc).

Retrouvez notre traçabilité des produits ici

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