Un produit, une histoire !à partager Grillade Saucisson Légumes Spécialités nouveautés  Le Murçon Matheysin: Saucisson typique de la Matheysine. On le reconnait grâce à son goût anisé dû aux graines de Carvi (Plante poussant dans nos montagnes). Idée recette:- Cuire avec des pommes de terre dans de l'eau pendant 45min. ou alors - A l'apéro, déjà cuit, froid, coupés en tranche. Tourte des Alpes: Spécialité élaborée à partir de viande de porc maigre marinée dans du vin rouge, et de trompette de mort, entourée d’une pâte brisée maison (pur beurre). Idée recette: - Chaud ou froid avec une salade verte. 3 Formats: 350g / 800g-1kg / 1.6kg   Nos Terrines: Forrestière Bleu du Vercors-Sassenage AOP De Murçon Idée recette: - Avec du pain pour une entrée ou pique-nique dans des sandwichs. Tourte au Bleu du Vercors-Sassenage AOP: Une tourte de viande. La viande est marinée dans du vin rouge et des trompettes de la mort d'une généreuse tranche de bleu du Vercors-Sassanage AOP. Idée recette: - Chaud ou froid avec une salade verte.  Godivaux/Chipolatas: La chipolatas dans toute sa splendeur. Un gout Unique pour un produit si répandu. 100% naturel pour 100% de plaisir. Idée recette: - A la plancha, au barbecue, à la poêle ou même au four. Merguez: Merguez Porc/Boeuf ou bien 100% boeuf. Toujours 100% naturel Idée recette: - A la plancha, au barbecue, à la poêle ou même au four.  Chipolatas Parfumés: Cèpes Olives Moutarde Bleu du Vercors-Sassenage AOP Herbes de provences Tex-Mex Idée recette: - A la plancha, au barbecue, à la poêle ou même au four. Murçon Barbecue: Préparation ancéstrale du murçon (voir onglet à partager) adaptée au format grillade pour profiter du goût du murçon toute la saison. Idée recette: - A la plancha, au barbecue, à la poêle ou même au four. Le Murçon Matheysin: Saucisson typique de la Matheysine. On le reconnait grâce à son goût anisé dû aux graines de Carvi (Plante poussant dans nos montagnes). Idée recette:- Cuire avec des pommes de terre dans de l'eau pendant 45min. ou alors - A l'apéro, déjà cuit, froid, coupés en tranche. Saucisson à Cuire: Saucisson à Cuire Idée recette:- Cuire avec des pommes de terre dans de l'eau pendant 45min. Saucisson à Cuire Parfumés: Cèpes Bleu du Vercors-Sassenage AOP Idée recette:- Cuire avec des pommes de terre dans de l'eau pendant 45min Sabodet: Saucisson à cuire à la coenne Idée recette:- Cuire avec des pommes de terre dans de l'eau pendant 45min  Matefaim: Courgette Pomme de Terre Pomme de Terre & Bleu du Vercors-Sassenage AOP Préparation à base légumes. Recette traditionnelle, le juste milieu entre la crèpe et le beignet. Cuit au four donc non gras mais qui comme son nom l'indique remplit l'estomac. Idée recette: - Chaud avec une salade verte. Passé au four ou toasté au grille pain. Garnissez les de fromage ou bien même de charcuterie. Quiches/Pognes: Poireaux & Bleu du Vercors-Sassenage AOP Ratatouille Bleu du Vercors-Sassenage AOP Forestière Courgette/Fromage Oignon (Lardon) Epinard (Lardon) Idée recette: - Chaud ou froid avec une salade verte, ou alors pour un pique-nique.   Rissoles Légumes: Petit chausson cuit au four garnit de ratatouille. Idée recette: - Chaud ou froid avec une salade verte, ou alors pour un pique-nique. Beignets: Poirreaux Courgettes Préparation à base de poirreaux ou de courgettes fris Idée recette: - A faire réchauffer au four ou sur le coin du barbecue avec des grillades ou des viandes, ou bien même des légumes. Le Murçon Matheysin: Saucisson typique de la Matheysine. On le reconnait grâce à son goût anisé dû aux graines de Carvi (Plante poussant dans nos montagnes). Idée recette:- Cuire avec des pommes de terre dans de l'eau pendant 45min. ou alors - A l'apéro, déjà cuit, froid, coupés en tranche. Tourte des Alpes: Spécialité élaborée à partir de viande de porc maigre marinée dans du vin rouge, et de trompette de mort, entourée d’une pâte brisée maison (pur beurre). Idée recette: - Chaud ou froid avec une salade verte. 3 Formats: 350g / 800g-1kg / 1.6kg  Caillettes: Epinards Olives Choux Petit paté de foi de porc aux légumes (Voir les différentes sortes ci-dessus). Produit typique de la matheysine, mais que l'on retrouve également dans plusieurs autres régions. Idée recette: - Chaud ou froid avec une salade verte. Rissoles: Viandes Pruneaux Petit chausson fris préparé et tourné à la main. Farcis d'une confiture de pruneau ou bien de viande de porc hachée finement avec del'ail et des fines herbes. Idée recette: - (Viandes) En entrée ou en plat avec une salade. A manger tiède ou froid selon vos goûts.  Grognards Forestiers: Petit paté en croute à base viande de porc marinée dans du vin et des cèpes entouré d'une pâte brisée maison. Idée recette: En entrée, réchauffé au four avec une salade. Salade Pieds/Oreilles de cochon: Salade d'oreilles et de pieds de cochon comme à l'époque. Préparé dans nos locaux par nos soins (Ce produit est uniquement disponible au magasin) |