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Traçabilité

Des Ingrédients en toute Confiance

La plupart de nos produits, ne contiennent plus que des ingrédients naturels (hormis la chipolatas tex mex):

                - Nous n’utilisons plus dans ces recettes, ni conservateurs, ni antioxydants, ni nitrites, ni acidifiants qui soient d’origine chimiques (E 300, E301, E252, E 262…)

  1.                 - Nous utilisons de la poudre de BETTERAVE pour colorer la saucisse à la place du carmin de cochenille (E120).

Vos produits ont donc changé de couleur, un rose  qui disparait à la cuisson et ne laisse que la couleur de la viande (blanche) et ont aussi:

                - Un gout moins salé

                - Une conservation identique par l’utilisation d’épices naturelles


Et toujours 100% de viandes de porc français achetée directement au près d'un exploitant du Trièves (38), ou auprès de structures de commercialisation régionales sur Chambéry (73) et Lapalisse (42) afin de faire travailler les entreprises de notre région.