Traçabilité

Traçabilité & Naturalité

*La plupart de nos produits, ne contiennent plus que des produits naturels :

                - Ni conservatuer, Ni antioxydant, Ni nitritre, ni acidifiant Aucun E300, 301, E252, E262, E120…

  1.                 - Poudre de BETTERAVE pour colorer la saucisse à la place du carmin de cochenille (E120).

Vos produits ont donc changé de couleur, un rose plus soutenu qui disparait à la cuisson et ne laisse que la couleur de la viande (blanche) et ont aussi:

                - Un gout moins salé.

                - Une conservation identique par l’utilisation d’épices naturelles.

Nous mettons en place tout ce processus afin d'obtenir des produits plus sains avec des ingrédients naturels et de la viande fraiche Et toujours de la  VIANDE DE PORC REGIONAL (TRIEVES , CHAMBERY, LAPALISSE)


* Les produits non certifiés 100% naturels, ont la même composition que les autres mais contiennent en plus, soit de la moutarde, soit des olives ou certaines épices non comptées comme naturelle.