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C'est un pâté en boule de 200g environ à base de porc (viande, foie, couenne) contenant 30% de légumes (choux). C'est une spécialité unique dans le Dauphiné.
Idées recettes:
- En entrée: en tranche froide avec une salade.
- En plat: Chaud sur gratin ou bien avec des pâtes ou du riz.
Ingrédients: Viande et foie de porc origine France, choux 19%, oignons, couenne de porc, ŒUFS, sel, cognac, ail, poivre, noix de muscade, crépine de porc .
Prix: 14.15€/kg
Présence d'allergènes majeurs: Œuf.
Traces possibles d'allergènes: fruits secs à coque, moutarde, gluten, produits laitiers.
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